Welke producten mag ik eten als ik lactose-intolerant ben?

Gerijpte kazen bevatten geen of weinig lactose (de suiker in melk), vermits de lactose tijdens de rijping van de kaas wordt omgezet tot melkzuur. Hoe langer de kaas rijpt, hoe meer lactose wordt afgebroken. Aangezien de meeste kazen van Président gerijpt zijn (met uitzondering van de verse geitenkazen), zijn deze dus geschikt  voor personen gevoelig aan lactose.

Ook onze boters zijn geschikt in de meeste lactosevrije dieëten. Hierbij bevatten enkel onze koelkastsmeerbare boters (ongezouten en licht gezouten) een iets hoger lactosegehalte door de extra room die aan de boter wordt toegevoegd om de heerlijke, zachte textuur te verkrijgen waarvoor deze bekend staan. Deze boter is echter ook geschikt voor personen gevoelig aan lactose, vermits men al zeer grote hoeveelheden zou moeten eten om de aangerade limiet van lactose te bekomen.